2018年9月12日,北京冷水鱘龍魚首次引進雪域高原,入駐北京市水產(chǎn)技術(shù)推廣站拉薩凈土(堆龍)養(yǎng)殖示范基地,本項目為2018年6月市凈土(集團)公司聯(lián)合北京二商集團康泰公司對接農(nóng)業(yè)部漁業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心、北京市水產(chǎn)技術(shù)推廣站共同申報的《2018年北京對口拉薩援藏項目—地區(qū)特色水產(chǎn)品種引進與實驗養(yǎng)殖》項目,該項目已落戶拉薩市堆龍德慶區(qū)羊達鄉(xiāng)政府開展組織實施。
2018年9月第一批從農(nóng)業(yè)部國家級水產(chǎn)良種場——北京市水產(chǎn)科學研究所冷水魚基地運來的鱘龍魚苗種共計2000余尾、成魚500余斤,運輸成活率達到100%,目前苗種與成魚已適應了高原水產(chǎn)養(yǎng)殖新環(huán)境,一個月后第二批苗種與成魚將陸續(xù)抵達拉薩,北京援藏指揮部將在產(chǎn)業(yè)政策扶持方面給予大力支持,通過引進北京水產(chǎn)先進的養(yǎng)殖技術(shù),打造高原水產(chǎn)養(yǎng)殖新模式,讓高原冷水“產(chǎn)出”新的經(jīng)濟增長點。
拉薩地區(qū)擁有豐富的冷、熱水資源和高原冷水性魚類特色品種,而北京地區(qū)擁有領(lǐng)先的漁業(yè)科技、優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品種和巨大的市場需求,在全國人民積極打好扶貧攻堅戰(zhàn),實現(xiàn)全面小康奮斗目標的大背景下,本項目利用北京支援西藏協(xié)同發(fā)展的機會,將北京與拉薩地區(qū)的特色水產(chǎn)品種相互引進,通過將北京漁業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢、市場優(yōu)勢和拉薩漁業(yè)的資源優(yōu)勢相結(jié)合,開展地區(qū)特色水產(chǎn)品種的引進與試驗養(yǎng)殖工作。項目聚焦了北京對口支援拉薩的建檔立卡扶貧戶,通過將北京特色水產(chǎn)品種(冷水魚鱘龍魚)引入拉薩雪域高原,在圣城拉薩建起一方北京魚塘,推廣養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品種,使拉薩地區(qū)養(yǎng)殖戶創(chuàng)產(chǎn)增收、脫貧致富。同時通過兩地漁業(yè)交流,明確了北京和拉薩兩地漁業(yè)優(yōu)勢互補的合作方式,研究和儲備了相關(guān)水產(chǎn)名優(yōu)品種的養(yǎng)殖技術(shù),為今后北京和拉薩兩地漁業(yè)深入合作打下基礎(chǔ)。
鱘龍魚(Sturgeon)亦單稱“鱘”。隸屬于硬骨魚綱、輻鰭亞綱、硬鱗總目、鱘形目,是世界上少數(shù)生活在水中的活化石之一,是營養(yǎng)價值最高的一種魚類,鱘龍魚全身都是寶,其肉鮮嫩味美,其許多臟器都有一定的藥效或美容保健功能。人工淡水養(yǎng)殖、體重在5公斤以下的鱘龍魚,肉質(zhì)優(yōu)于名貴的三文魚。其生魚片口感鮮、嫩、脆、滑、爽,優(yōu)于龍蝦。其軟骨(鱘龍魚通體軟骨)、皮、鰭、肝、腸等至少可烹制成30道以上美味菜肴。鱘龍魚卵可做為魚子醬,鱘龍魚魚子顆粒大且飽滿,色澤烏黑亮麗,富含17種氨基酸及多種微量元素,被譽為“黑色黃金”。用鱘龍魚子制成的魚子醬為美食珍品,過去一直是皇家貢品。在西方,品味鱘龍魚魚子醬亦是上流社會的專利,甚至是身份、地位的象征。